1、红头鸭半只，洗净
3、准备啤酒，郫县豆瓣，葱姜蒜切碎。
5、烧开后停火。取一大碗，把做好的汤录取杂物，倒在碗里
7、放入焯好的鸭块，翻炒
9、倒入啤酒豆瓣汁，上火煲。大火烧开，小火煲2~3小时。肉熟烂即可
