怎么炸的薯条又脆又好吃
1、土豆切厚片后切成粗粗的细条。
2、洗去淀粉。
3、水开加盐、白醋。
4、下土豆煮两分钟后捞去冲凉。
5、控干水份后均匀的裹上一层玉米淀粉。
6、封上保鲜膜。
7、冰箱冷冻2小时备用。
8、七成油锅下锅炸。
9、直到金黄酥脆，捞出控油即可。
1、土豆切厚片后切成粗粗的细条。
2、洗去淀粉。
3、水开加盐、白醋。
4、下土豆煮两分钟后捞去冲凉。
5、控干水份后均匀的裹上一层玉米淀粉。
6、封上保鲜膜。
7、冰箱冷冻2小时备用。
8、七成油锅下锅炸。
9、直到金黄酥脆，捞出控油即可。