芒果芝士软欧包的做法

1、后油法揉面团。将除了黄油外的材料加入厨师机，揉到面团光滑，能拉出厚膜。ps:牛奶最好是冰的，可以降低面团温度。此外，牛奶用量只是估计值，建议预留10g，根据面团的柔软度加入。

3、一发的时候，开始制作芒果芝士馅。 软化好的奶油奶酪（怎么软化？微波炉，隔水加热都ok），加入糖，打发至顺滑状态。 加入馅料部分的芒果泥，混合均匀。在这里可以根据需求，加入适合自己口味的糖量。 灌入裱花袋，放入冰箱冷藏待用。

5、醒好的面团，压成中间后周边薄，大小如图。放上一个芝士片。

7、二发完成后，进行装饰。先均匀撒上薄薄一层高粉。

9、在开口中加入适量的奶酪碎。

11、烤得过程中观察面包上色情况，基本上突出的尖尖有点焦黄色就差不多了。时间到了，出炉，振两下，放到晾网上冷却。

13、热的时候。是流心状哟。超超好吃