1、挑选新鲜香菇，洗净
3、将准备好的肉末与香菇均匀混合，加入料酒、食盐、鸡精、酱油、香油混合均匀（一定要加料酒，否则会有异味影响口味）
5、若需要肉类相对多些，可适当减少素菜使用量
7、需要麻辣味的，可加入花椒、辣椒粉
