1、旱萝卜洗干净切成滚刀块。
3、炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。
5、土豆入锅炒。
7、加适量水。 盖上锅盖炖。 大火烧开锅，改文火炖。 其间适时翻动。
9、炖至8、9分熟时，加盐。 炖至土豆、旱萝卜熟，即可出锅装盘。
