滋补——香菇山药羹
1、法山药洗净，去皮，切丁，放入盐水中浸泡；
2、香菇洗净，去蒂，切丁，焯水后过凉，备用；
3、油菜洗净，切断，焯水后过凉，备用；
4、锅中倒油烧热，放入山药丁翻炒约1分钟；
5、加入适量清水，煮沸后放入香菇和油菜；
6、再次煮沸后，加盐调味，淋香油即可出锅。
1、法山药洗净，去皮，切丁，放入盐水中浸泡；
2、香菇洗净，去蒂，切丁，焯水后过凉，备用；
3、油菜洗净，切断，焯水后过凉，备用；
4、锅中倒油烧热，放入山药丁翻炒约1分钟；
5、加入适量清水，煮沸后放入香菇和油菜；
6、再次煮沸后，加盐调味，淋香油即可出锅。