1、准备好大闸蟹（大闸蟹可放入冰箱速冻中，将其冻死）
2、把大闸蟹用板刷洗净
3、锅里放一碗水，放姜片，葱结
4、加一点料酒，一点油
5、放上蒸屉，放上大闸蟹
6、大火蒸5分钟，转中火10分钟
7、除去绳子，装盘
8、姜切末，加鲜抽，香醋
9、搅拌好，即可沾食大闸蟹
