1、将杏鲍菇切成粗丝
3、锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水至变软，捞出沥水待用
5、下入葱姜蒜炒香，下入肉末翻炒至变白
7、将郫县豆瓣酱和肉末翻炒均匀，淋入料酒和生抽，加入少许白糖，翻炒均匀
9、淋入水淀粉，加热至汤汁粘稠，盛出装盘即可
