白萝卜炖羊排

1、羊排提前用清水浸泡一小时，中间换两次水，泡去血水，这是去除膻味的方法之一

3、准备生姜、蒜苗、香菜、干辣椒、八角、香叶这些辅料备用

5、锅内倒入适量的油可以稍微多一点，油烧热，倒入羊排，用小火煎香，待有焦黄色了，起锅备用

7、再次加入羊排翻炒，加少许胡椒粉，翻炒均匀

9、大火烧开，炖15分钟，汤底已经成奶白色

11、烧开后，转中火，继续炖15分钟

13、起锅，撒入蒜苗和香菜，同样也能去膻增香，肉质软烂，汤底浓郁的白萝卜炖羊排就完成了