1、银耳泡发好（温水泡一小时左右），切掉黄色根部不要，撕成小块。
3、捞出，过冷水，控干水分。
5、摆入盘子的四周
7、调碗汁：蒜末，盐，白醋，香油，味精水（味精加入70-90度热水溶解后，放凉，这样容易拌匀）
9、成品
