1、先把买回来的茼蒿菜上面的杂物处理下，然后放在清水内冲洗干净，沥水之后，切成段状放在一边。
3、大蒜切成颗粒后，开火，加上些食用油，先把鸡蛋液煎成金黄色，装盘。
5、这个时候一定要大火快速的翻炒，这样炒出来的茼蒿口感清脆，色泽也更佳。
