海参，海参知识解答

1、 1、海参颜色跟海参品质的关系 很多市民在购买海参时都会问及海参颜色问题，那海参的颜色跟海参品质的好坏究竟有什么关系呢？ 海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系，海参颜色是由海参生长环境相关的。海参习惯生活海底的岩石下、细沙中，以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中，会根据周围生长环境不同而改变体色，海参这种变化的体色能有效的保护自己。所以，海参颜色跟海参品质的好坏并没有直接的关系。

3、海参体内白色条形物质是什么？ 海参体内白色条形物质是海参筋，它是海参的神经系统也是海参营养主要成器皆阄诟分所在。很多市民在清理海参的时候误认为它是海参的内脏，便把海参筋清理掉，那就得不偿失了。 海参筋不仅含有丰富的活性物质，还含有丰富的海参皂甙，酸性软骨素，精氨酸等稀有的营养成份，营养价值高，海参消费者一定要把它保留。 另外，海参在发泡的时候可以把海参筋剪成段状，发泡效果更好。

5、夏天能吃海参吗，会上火吗？ 夏天天气炎热，很多市民不禁会问，夏天能吃海参吗，会不会上火？ 海参，性温补，适宜四季食用。夏天选择海参进补非常适宜，正所谓“冬病夏治，夏补冬如牛”。夏天里服用海参会弥补体内阳气不足，到达新的阴阳平衡，提高战胜疾病的能力，使得冬季好发的疾病，在夏季里通过调养后冬季不再犯。所以，夏季也可以食用海参，不会上火。

7、儿童能吃海参吗？ 海参即可增强儿童体质，也可为其提供生长发育过程中所需的营养成分。此外，海参富含牛磺酸及锌等微量元素，对孩子的大脑等重要器官的生长发育其明显作用。但由于儿童年龄太小，器官发育不完全，消化能力不比成年人，建议6岁以下儿童不吃或者少量进补。

9、海参该怎么吃才最营养？ 吃海参的方法有多种多样，哪种吃法海参的营养成分流失的最少呢？建议早上空腹蘸糖、生抽等调味品吃。