怎样烧糖醋排骨好吃

2024-11-04 22:23:32

1、排骨洗净剁成小段,也可以在买的时候叫卖家帮忙剁好。

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2、姜、蒜洗净切片;香葱洗净切末。

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3、锅内放油,烧至五成热时,将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油。

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4、锅内留底油,加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟。

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5、排骨入味香软时,加糖、醋、香葱末,用水淀粉勾芡,大火收浓汁即可。

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