1、茄子干提前一晚上浸泡入清水里
3、隔天冲洗后控干水分
5、锅里多点油，放排骨炒，炒至表面焦黄色盛出来
7、加茄子豆角一起炒~
9、加热水接近食材，大火煮开，小火慢慢熬20分钟左右，大火收汁~ 如果想要拌面可以多保留一些汤汁！
