蓝莓益力多慕斯

1、先来做饼干底，把25克黄油隔热水融化成液体备用

3、把已融化的黄油加入饼干碎内，混匀

5、蓝莓果酱：用榨汁机把新鲜的蓝莓打成果泥

7、煮好的蓝莓果酱倒出来碗里放凉备用

9、120克奶油芝士提前室温软化，打蛋器调至中速搅打至顺滑

11、把50克酸奶加入芝士糊中用手动打蛋器混匀

13、把已融化吉利丁片加入慕斯糊，搅拌融化

15、按照个人喜欢酸甜度把蓝莓酱加入慕斯糊内，搅拌均匀

17、已打发好的淡奶油加入慕斯糊，混匀

19、最后来到装饰，蓝莓益力多慕斯冷藏好之后，先把淡奶油打发至出现纹路6成左右备用；因慕斯是没有满模的，我们把打发好的淡奶油抹进去慕斯圈的顶部，用抹刀抹平，再冷藏1小时