1、大虾剪去虾须和虾腿，去掉虾线。
2、加入适量的料酒和黑胡椒粉腌制15分钟。
3、碗中放入适量的番茄酱和一勺生抽，搅拌均匀。
4、锅中热油，放入大虾炒至变色，盛出。
5、锅中热油，放入蒜末至爆香，然后放入番茄酱汁炒至粘稠，加入大虾，翻炒均匀，撒上适量葱花即可出锅。
6、成品。
