1、春笋切成薄片，放入锅里煮3分钟。然后用清水浸泡至少2小时，捞出控干水分备用。
3、锅里放适量的油，炒香大蒜。放入肉片煎熟，加入酱油和蚝油，翻炒均匀。
5、当锅里只剩下少许汤汁时，放入青椒，翻炒均匀，即可盛盘。
