巧克力坚果慕斯蛋糕

1、材料大集合

3、10g可可粉用50g的热水冲拌均匀

5、蛋黄、玉米油、细砂糖、面粉搅拌均匀加入调好的可可粉液体搅拌均匀。

7、烤箱150℃预热，取三分之一蛋白放入搅拌好的可可蛋黄液体里，翻拌均匀。

9、倒入6寸的蛋糕模具中，震出大泡。放入预热好的烤箱150℃烤30分钟。

11、牛奶加入坚果巧克力，阁热水融化。

13、淡奶油冰箱取出打发成能流动的状态，不可完全打发。加入冷却好的巧克力牛奶糊，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱。

15、6寸蛋糕模具底部放入一片可可蛋糕，铺上一层慕斯糊，在放上一层可可蛋糕，再倒入一层慕斯糊。（因为6寸模具烤完偷懒没清洗，所以铺了一层油纸，不建议像我这样做，因为取出的成品周边会不平整。）包好保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时。

17、冷藏好后的蛋糕取出（放入室温一会儿从模具中取出），用面粉筛在表面上可可粉。

19、成品。