东北小鸡炖蘑菇怎么炖好吃

1、准备小笨鸡准备一只小笨鸡，这种笨鸡炖起来非常劲道，因为只有两个人吃，所以要把它剁开，只做一半。

3、准备葱姜蒜把姜和蒜切片，把葱切断，还要准备料酒生抽耗油，盐味素鸡精十三香，还有冰糖，最好在准备几个干辣椒，记得要把泡好的蘑菇洗净。

5、放佐料在锅中放入适量的油，放入六粒冰糖，冰糖熬到枣红色时下入生抽，然后把小鸡倒入到锅中，这是要把葱姜蒜辣椒放入到锅中，然后在锅中多炒一会儿，注意一定要用小火翻炒。

7、出锅肉质快要变软时，把洗好的蘑菇倒入到锅中，在加入少许的味素，再稍微的炖一会儿，把锅里的汤汁收没，这样就可以出锅了。