1、买回的猪肝清洗干净，放入盆中，用清水浸泡。
3、猪肝浸泡后，切成薄片。放入小碗，加入淀粉、料酒、醋腌制十分钟。
5、水开后，放入准备好的猪肝，大火烧开。
7、加入小青菜后，用筷子搅一下，关火。放入猪油、葱花即可。
