黄焖鸡的做法

1、鸡腿肉切块，用2勺料酒，2勺生抽腌制耖邸苍焚半个小时。干香菇用热水浸泡，浸泡完成后的香菇汤不要倒掉，留着后边要用。泡好的香菇切成片备用。青椒斜刀切片、土豆滚刀块切好备用。

3、倒入腌烂衣茫庥好的鸡肉大火翻炒，接着放入姜片，干辣椒，翻炒均匀。料酒和生抽各两勺，老抽一小勺倒入翻炒均匀。接着倒入干香菇翻炒，再接着加入香菇翻炒。

5、十分狙拄干喔钟后加入土豆，金针菇，盖上锅盖继续炖，五分钟后，用筷子插下鸡肉，轻松插透则加入青椒，再炖片刻，然后大火收汁。