1、杏鲍菇一个剖开手撕成条，一个切0.5cm左右的圈，两面都用小刀划十字刀口，千万不要切断，轻轻一划就可以了嘛，如图。
3、半成品。锅里留少许油加热。
5、倒入备用的杏鲍菇条和红绿辣椒，加盐，炒均匀就可以装盘了。
7、伪鲍鱼的杏鲍菇。
