怎样吃鱼子酱：[1]鱼子酱沙拉

主料：

鱼子酱100g

包心菜100g

熟鸡蛋2个

辅料：

蛋黄酱适量

洋葱适量

制作流程：

1.准备好熟鸡蛋和鱼子酱 洋葱 包心菜。

2.包心菜切细丝，放在盘上。

3.洋葱切碎。

4.蛋黄酱放入碗中。

5.煮好的鸡蛋，去皮切开取出蛋黄。

6.蛋黄酱中加入洋葱碎 蛋黄

7.搅拌均匀。

8.将混合物填入蛋白中。

9.将鸡蛋摆在包心菜上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上即可。

注意事项：

对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味。