1、牛肉洗净切块，锅中加水，加入牛肉块，水烧开以后，撇掉浮沫。
3、土豆，西红柿，胡萝卜切块，洋葱切条。
5、锅里加油烧热，加入葱、姜、蒜、爆香。
7、加入八角，桂皮，一勺料酒，一勺生抽翻炒至牛肉上色，加入洋葱和西红柿不停翻炒，炒至洋葱和西红柿变软。
9、️15分钟后，加入土豆和胡萝卜，大火烧开后，转小火炖50分钟。
