1、香菇提前洗净，泡发，中间划十字刀。
3、葱切段，姜切片装盘备用。
5、锅烧热油，将一部分葱段和姜片放入锅中。
7、加入香菇和泡香菇的水，中水焖10分钟。
9、淋入淀粉水勾芡，装盘后撒上剩下的葱段即可。
