1、挑选嘴巴张开样子的花蛤，放到盆子里用盐水浸泡（吐沙），浸泡时也可以放入几滴香油，这样沙子才能吐的干净。
4、然后将控干水分的花蛤慢慢倒入锅中煸炒。
6、盖上锅焖大约两分钟，两分钟后，就将切好的香葱放入锅中。
