1、将猪心洗干净，切薄片。
2、将切好的猪心放沸水里再次煮开。
3、捞出、洗干净，备用。
4、将莲子、西洋参洗干净，备用。
5、砂锅里加水、加入猪心。
6、加入莲子、西洋参。
7、大火煲开后煲5分钟左右。
8、转小火煲1个半小时左右。
