1、准备好的用料。
2、先把鸡蛋打散。
3、生姜剁碎，加入凉开水泡上。
4、黄瓜去皮切成条。
5、打散的鸡蛋摊成蛋皮。
6、蟹肉蒸熟剔出肉，稍微加点生姜水拌上。
7、处理好的蟹肉加入米饭里面。
8、加入白醋，白糖，盐调成的汁拌匀。
9、先把蛋皮铺在寿司帘上。
10、铺上一层米饭。
11、再在上面铺上一张紫菜。
12、放上黄瓜条。
13、卷起来包紧。
14、切成小段。
15、再在上面点缀点蟹黄就可以。
