看大厨怎么做鲜肉饼发面

1、在面粉中加入酵母和少量白糖，用水和筷子慢慢搅拌，形成无絮状物、无干的状态，然后揉成光滑、非常柔软的面团。2。面团发酵到原来的两倍大。

3、用手压平面团，因为面团很软，不用擀面杖。半碗肉平分。

5、用手把另一面压平到你想要的尺寸。（如果你想一锅煮出来的话，我28英寸的平底锅太大了）

7、盖上平底锅，煎至两面金黄。

9、打开盖子，继续烤一段时间，让它从锅里出来。