1、先将辅料准备好，将辣椒切成扇子形，需要2片，再将剩下的切成小丁。
3、再将瘦肉炒好准备用，扇子形辣椒跟瘦肉一起炒。
5、等茄子炒成软软的状态，这时放加白沙糖、盐少许、酱油，炒均匀，这时就闻到香甜的茄子味了，关火。
