1、先把鱼处理干净，鱼鳞一定要认真刮，细而多，再把鱼肚子的东西全部不要，再洗干净控水备用。
3、把生姜去皮切成丝，香葱洗干净，葱白和葱叶分开，葱白切成段，葱叶切碎。
6、再切点生姜，烧点热油，油滚后把葱叶撒在上面，再铲在鱼盘子里，可以上桌开吃了，味道棒棒的。
