干锅鱿鱼虾做法

1、这里选用红鱿，肉质更细嫩，处理好鱿鱼，去掉外层的红膜，再去除内脏等，洗干净切成小片。

2、选择新鲜的五花肉清洗干净，再切成薄片；大虾去掉虾壳和虾线，洗干净备用。

3、土豆打去外皮后，再切成片，不用太薄才能焖出绵软的口感。

5、锅中倒入少许的花生油，放入五花肉片，煸炒出油。

8、加入盐、醋、白糖、生抽翻炒均匀，铲在一起加盖小火焖20分钟，开盖大譬挝钣苈火收汁就可以盛出来上桌开吃，非常下饭。