1、蛋黄分离。
2、鸡蛋打散加入淀粉，低筋面粉搅拌均匀。
3、蛋白打发至能立住筷子即可。
4、将打发好的蛋白倒入面糊中，上下翻拌均匀。
5、倒入模具里，震出气泡。
6、160度烤40分钟。
7、出炉。
