1、白菜处理，去掉黄叶，洗净，对半切开，然后再对半切开，一颗白菜切成几块即可
3、把姜末，蒜末，盐和味精，放入红辣椒面中，分量看个人喜好，搅拌均匀
5、用保鲜膜包住，继续腌制，腌制3-5天即可。OK！辣白菜大功告成！
