茄子饼的简单做法

1、拿出一个圆茄子洗净备用。这里最好选用圆茄子，这样做出来的茄饼大小一致，外观更好看。当然也可以选用长茄子。

3、我们接下来开始调面糊了。把面粉放入不锈钢盆中，加入适量的盐和十三香。再打入一个鸡蛋，放入少许食用油，并加入适量的水搅拌均匀。

5、电饼铛插电预热，并在上面倒入油，涂抹均匀。

7、把挂好面糊的茄片放入电饼铛，上下加热两分钟翻面看一下，直至两面微黄就可以出锅了。

8、出锅后的成品。