肉桂菠萝翻转蛋糕

1、首先在制作糖浆：将菠萝层材料中的细砂糖和红糖、蜂蜜放入一个容器中；

2、加入一点点清水，搅拌成糖浆状；

3、将糖浆倒入6寸模具底部；

4、再把切成片的新鲜菠萝摆在上面，摆好之后，在表面撒上一些肉桂粉提味；

5、现在开始制作蛋糕糊：将黄油室温软化，用手动打蛋器搅打顺滑；

6、加入蛋糕材料中的细砂糖，继续搅打均匀；

7、分3-4次加入鸡蛋液；

8、每次都要搅打到完全吸收再加下一次；

9、将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中；

10、用橡皮刮刀翻拌均匀；

11、将拌好的面糊装入裱花袋，挤在模具中；

12、然后用刮刀略微抹平整；

13、烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤30分钟左右，表面金黄即可；