1、将茄子切成条形。
3、将长豆角切成2段。
5、长豆角炸好后捞出，再次放入切条，炸软。
7、起锅烧油，将蒜末、葱花、干辣椒炒香。
9、调好的料汁倒入锅中。 2、少许水、老抽、生抽、蚝油、十三香搅拌均匀。
