1、莲藕和胡萝卜洗净，削皮切片；木耳用凉水泡发后洗净，捞出滤干水分备用；虾米用温水泡软，捞出滤干水分备用
3、煮软后的莲藕片和胡萝卜捞出，用冷水泡一下，捞起滤干水备用
5、水、酱油、盐和生粉兑成酱汁，淋到锅里，翻炒一下，加盖焖煮至收汁，7分钟左右即可出锅
