教你快速学会制作纽约芝士蛋糕

1、酸奶油：200g淡奶油加2汤勺柠檬汁搅拌均匀，放冰箱冷藏30分钟以上即成

2、饼干去夹心

3、饼干用料理机搅拌成粉末，或者用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌均匀，倒入6寸模具压实，放冰箱冷冻20分钟

4、芝士软化后加入砂糖搅拌均匀

5、加入2个鸡蛋搅拌均匀

6、倒入100g酸奶油，再加入玉米淀粉搅拌均匀搅拌均匀

7、搅拌均匀的芝士面糊倒入模具

8、烤箱预热后，把蛋糕放入烤箱，下面加一盘热水，上下火150度30分钟

9、再把水盘拿出，继续烤35分钟

10、取出蛋糕

11、把剩下100g酸奶油加入15克砂糖搅拌均匀，倒入蛋糕上，即可