1、排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水去腥，加三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，
2、少许盐，抓匀腌制半小时。再倒入提前泡好的糯米，抓拌均匀，
3、蒸锅上汽大火蒸40分钟。这样做出来的排骨嫩滑入味糯米又软又糯。
