烫面饼怎么做又软又香

1、所谓烫面饼，就是要用刚开的水烫着面粉和面。取面粉一碗，将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加，边加边用筷子快速搅拌。

2、直至搅拌成面团，面团要稍微软点。让面团在盆儿里稍微醒一会儿。

4、将圆形面团擀开，擀成薄薄的饼状。

7、将卷起来的长条再从一头开始向另一头如图卷过来。

10、由于面软且里面卷了油，往电饼铛里放的时候，以防面饼散了，将擀好的薄饼对折放入后，马上打开放平整。

11、刚放入电饼铛的薄饼用手掌转着晃一晃。

13、出锅时先对折成半圆，再对折成扇形，盛盘，上桌。