1、将油豆腐改刀切小块；
2、将丝瓜切滚刀块；
3、将切好的丝瓜放入料理盆里，撒上1克食盐，腌制15分钟；
4、炒锅内倒入食用油，放入蒜瓣炒香；
5、再放入丝瓜煸炒；
6、再放入切好的油豆腐翻炒；
7、淋上水淀粉，放入食盐、鸡粉调味即可。
