回民油香怎么做

1、准备300克的面粉，打入1颗鸡蛋，再加入3克酵母粉、20克白糖。

2、用筷子搅拌均匀。

3、加入160毫升的牛奶。

4、用筷子搅拌成大面絮，再加入15克的黑芝麻。

5、下手揉成一个偏软一些光滑的面团。

6、盖上盖子。

7、醒发至两倍大。

8、移到案板上先揉一揉，排出里面的空气。

9、搓成长条，用刀切成大小均匀的小剂子。

10、把小剂子先揉一揉，用手按扁。

11、再擀成一张圆形的饼皮。

12、用小刀在上面划上两刀。

13、生胚就做好了。

14、锅中烧油，油温烧至5成热时，依次下入做好的生胚。

15、炸至一面金黄翻下一面。

16、一直炸至两面金黄即可出锅。

17、这样做出的油香外皮金黄酥脆。