1、将豆角摘蒂切成小段，清洗干净，瘦肉切丁。
2、瘦肉丁加入适量的花生油、酱油、料酒、少量胡椒粉，腌制一会。大蒜剥皮后，拍扁剁碎备用。
5、热锅下油，倒入瘦肉丁翻炒均匀，炒至变色。
6、再加入蒜粒转小火爆香。
8、炒2分钟后，加入适量的料酒。
10、翻炒均匀后，出锅。
