1、青菜清洗干净，取叶子，切碎。
2、鸡蛋和清水混合，搅拌均匀。
3、加入青菜、面粉和食盐，搅拌均匀。
4、倒入热油，搅拌均匀。
5、锅内刷上食用油，加热，倒入面糊，小火，煎至定型。
6、翻面，煎至两面金黄。
7、取出，切成小块。
