1、豆腐切方块，咸蛋黄捣碎，香菜切细，瘦肉切条加入淀粉、蚝油腌制备用
2、热锅倒油，放入擀碎的咸蛋黄，不断煸炒透
3、加入一碗开水煮一分钟
4、放入豆腐
5、再放入肉丝煮开
6、加适量盐调味，加入淀粉水勾芡
7、水煮开撒上香菜碎即可
8、出锅，美美的享用吧
