怎样挑选武昌鱼

武昌鱼以其味道鲜美而深受大家欢迎，今天我就来教大家如何挑选优质的武昌鱼。

工具/原料

武昌鱼

选购技巧

1、观察武昌鱼的鳃丝优质的武昌鱼鳃丝呈现鲜红色，而且纹理特别清晰，整体看着较为流畅，表面粘液为透明状。

3、看弹性用手指按压武昌鱼表面，新鲜的武昌鱼表面肌肉非常有弹性，按压变形之后很快就能恢复原状，不新鲜的武昌鱼则不能。

5、观察眼球真正的武昌鱼眼球非常饱满，而且凸出感强烈，能够直观的观察到其眼角膜，优质的武昌鱼眼角膜非常透亮且富有弹性。

7、观察武昌鱼的鱼鳍武昌鱼的背鳍有硬刺，而且背鳍上的硬刺非常扎手，且比较长诋危族枧；武昌鱼的胸鳍较短，购买时可以注意观察这一点。