蚝油香菇炒油菜怎么做

1、将准备好的香菇去蒂。

2、洗净，切成小块。

3、将油菜洗净。

4、放入锅中，倒入适量清水焯一下。

5、起锅烧油，油热后，放入几瓣蒜瓣，爆香。

6、放入切好的香菇块和焯好的油菜，快速翻炒，炒至菜熟。

7、在锅中加入1勺蚝油和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

8、这样一盘营养美味的蚝油香菇炒油菜就做好了。