如何做胡萝卜虾滑？

首先将鲜虾处理成虾仁，在虾仁上面放几片姜去腥，锅中水开，放入胡萝卜和青菜焯水一分钟捞出，香葱切碎，胡萝卜切成薄片，青菜剁碎，将胡萝卜，虾肉放到料理机里面搅打细腻，打好的肉泥倒入碗中，加入淀粉搅拌均匀，再加入适量的香菇粉调味，之后装到裱花袋里面，锅中烧水将虾泥挤到锅里面煮10分钟，加青菜和香葱再煮一分钟，胡萝卜虾滑就做好了。