1、虾洗净，去食线；
2、从中间抛开，头尾不能断；
3、虾尾从开口处翻上来，成蝴蝶状；
4、把盐、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉调好后，均匀撒在虾上，腌制30分钟；
5、青萝卜洗净备用；
6、雕刻成花朵形状；
7、黄瓜洗净备用；
8、切片备用；
9、把腌制好的虾放在微波炉，高火2分钟；
10、摆盘，黄瓜片上点少许千岛酱。
